Dodano produkt do koszyka

« Kontynuuj zakupy Przejdź do koszyka »

Produkcja Estonia

Wędzarnia GS 200

Producent: Skamet OÜ

Stan produktu: nowy

Gwarancja: 2 lata

Produkt aktualnie niedostępny

Koszty dostawy:

  • Kurier DPD 175.00 zł brutto
  • Odbiór osobisty : Bydgoszcz ul.Łęczycka 14 0.00 zł brutto
Opis produktu

Uniwersalne urządzenie Grill - Wędzarnia - Piekarnik  przeznaczone do użytku domowego jak i dla małej gastronomi.  


Wędzarnia umożliwia wędzenie produktów różnej wielkości, układając je na półce, zawieszając je na hakach oraz prętach umieszczonych wewnątrz komory wędzenia. Specjalnie zaprojektowana przepona oddziela palenisko od komory wędzenia i zabezpiecza w ten sposób przed spaleniem wędzone produkty. 

Palenisko znajduje się w dolnej części. W górnej znajdują się  ruszty oraz taca tłuszczowa. W górnej części zamontowano dwa pręty do zawieszenia haków wędzarniczych

 

  • Wędzarnia przeznaczona do użytku w ogrodzie, na tarasie
  • Specjalnie zaprojektowana przepona oddziela palenisko od komory wędzenia i zabezpiecza w ten sposób wędzone produkty przed spaleniem
  • Kontrolę temperatury w komorze wędzarniczej ułatwia termometr  w skali 0 -220 C 

Rodzaj użytego drewna ma wpływ na kolor produktu, szczególnie uwędzonej ryby. Grusza nadaje barwę czerwoną, robinia akacjowa i olcha – cytrynową, lipabukjesion i klon – złocistożółtą, dąb – brązową. Drewna z drzew iglastych nie stosuje się, gdyż ich żywica paląc się nadaje wędzonkom smak terpentyny i powoduje oblepianie mięsa sadzą. Wyjątek stanowi jałowiec, który jednak należy stosować z umiarem. W Estoni w celu uzyskania złocistego koloru dodaje się do komory wędzarniczej pokrzywę . Drewnem rozpala się ognisko, trociny natomiast służą do zagęszczania dymu.

Czas wędzenia na ciepło ryby -  1 godzina

                            drobiu   -  1,5 godziny

                           mięsa     -  6 - 7 godzin 

Budowa wędzarni wyklucza możliwość pojawienia się podczas procesu wędzenia kondensatu w kamerze wędzarniczej  w chłodne zimowe dni.

Zewnętrzne wymiary  :170x50x50см  
Komora wędzenia        : 39  x  64  
Ruszt                             : (4 szt)

Waga: 100  kg

Stal 

Ściany - 2  mm 

Palenisko - 3 mm

Opinie, recenzje, testy:

Ten produkt nie ma jeszcze opinii

Twoja opinia

Ocena:
  • Wszystkie pola są wymagane
Polecenie produktu: Wędzarnia GS 200
Zapytaj o produkt
Szybki kontakt

Zadzwoń:


+48 514214316




Napisz: biuro@dobrasauna.pl
Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać zniżki oraz informacje o promocjach i wyprzedażach.

X Zamknij

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności.
Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu mechanizmu cookie w Twojej przeglądarce.